KKVKVK 21ème édition : C’EST GAGNÉ !
La 21ème édition du KKVKVK est terminée !
Je tiens à remercier l’ensemble des 39 participants qui ont aplati des kilos de beurre, qui ont versé des kilos de sucre sur le plan de travail... enfin, heu... par pour tous, mais presque. ;o)
Bravo à ceux et celles qui se sont acharnés pour réussir de beaux et gourmands kouign amann !
Bravo aux courageuses qui ont osé bouleverser la tradition !
Bravo à bibi pour cette extraordinaire organisation du tonnerre de feu de dieu !... Bah quoi ?! J’ai pas la droit de m’autocongratuler ?!... ;o)
Bravo à celles qui ont exporté le kouign amann outre-atlantique, car le kouign amann est voyageur, le kouign amann aime le monde et le monde aime le kouign amann !...
Pour preuve, le magazine culinaire russe Gastronom publie dans son numéro de septembre la recette du kouign amann. L’article m’a été envoyé par une « modeste lectrice de blogs culinaires » comme elle se qualifie elle-même, depuis les confins de la Russie. Merci à toi, Bleuenn ! Les quelques lignes qui introduisent la recette, traduites si gentiment par Bleuenn, résument très simplement tout le bien que l’on peut penser de cette merveille de gâteau :
« Le beurre au beurre
Dans la province française de Bretagne, on fabrique ce gâteau au beurre appelé kouign amann depuis 150 ans, en ne pensant absolument pas à son effet sur la ligne. Et c’est très sage. Car lorsque l’on met tant de beurre dans la composition d’une pâtisserie, il serait plutôt illogique de penser aux calories. » (Cliquez sur la photo ci-dessous pour visualiser l'article)
Oui, il est sage de ne pas songer aux calories quand on ingurgite un kouign amann ! Je crois que les 67 votants de ce KiKi en ont bien pris conscience… En effet, ils ont choisi incontestablement la tradition : le gagnant que vous avez désigné a réalisé un kouign amann dégoulinant de beurre, caramélisé à souhait, d’aspect feuilleté, un truc de ouf pour qui aime cette orgie de beurre et de sucre.
Mais je ne vous ferais pas languir plus longtemps, il est temps pour moi de passer le relai...
Sans plus attendre, je vous présente le winneur, qui est plus exactement UNE winneuse, une obstinée, une entêtée têtue du genre tête dure qui chute, se relève, chute, se relève, chute, se relève, chute, se relève, chute, se relève, chute, se relève... pour – ENFIN ! – réussir son kouign amann à la énième reprise.
Ah, elle les a compté les bleus au genou et les cales au doigts à force d’abattre le rouleau sur la pâte ! Ah, elle-l’a-voulu-elle-l’a-eu son kouign amann ! Bah ouais, ma jolie poulette, fallait pô m’chercher avec des « même pô chiche » à tout bout de champ, car maintenant te voilà élue et bien élue reine de la 21ème édition du KKVKVK ! :o)
Si vous n’avez pas encore compris, ze winneuze ize...
1 – Marion, Il en faut peu pour être heureux !
Kouign amann Veni, Vidi, Vici
(65 points)
Et la suivent de très près :
2 – Guillemette, Chocolat & caetera
Kouign amann !
(53 pts)
3 – Isabelle, Les gourmandises d’Isa
Kouign-aman aux pommes safranées, crème glacée au chouchen
(31 pts)
4 – Dedicacessen, Dedicacessen
Kouign amman pour une mésange
(25 pts)
5 – Gracianne, Un dimanche à la campagne
Kouign amann
(24 pts)
6 – Dominique, Cuisine plurielle
Le kouing aman de Matignon
(22 pts)
7 – Mingoumango, La bouche pleine
Kouign amann au chocolat
(21 pts)
8 – Dorian, Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
L'ultime kouign aaman !
(18 pts)
9 – Manue, La popotte de Manue
Kouign-aman tatin
(13 pts)
10 (ex aequo) – Sandra, Le Pétrin
Kouignettes Cassis
(12 pts)
10 (ex aequo) – Charline, Délices du Kérala etc...
Kouign amann au jaggery et à la cardamome
(12 pts)
Félicitations à toutes et à tous !
Félicitations également à : Tiuscha, Inoule, Irisa, Thibaut, Ganescha, Les gourmandises, Fanny’s, Gatococo, Débo, Mily, Samania, Béa, Cachou66, Mimosa, Laetitialily, Mamzelle Gwen, Miss Tiny, Flo, Supertouillette, Bergamote, Stanislas, Sab, Marie, Ninie et Lulu, Lisa, Nestelle, Lydian et Tifenn.
A très bientôt chez Marion pour un nouveau KKVKVK et chez moi pour de nouvelles recettes tout bientôt (Bah ouais, j’suis reconnecté au monde de l’Internet depuis... jeudi !),
Les éditions précédentes du KKVKVK :
#1 : le florentin ou le triangle (Manue) ; #2 : le macaron (Guillemette) ; #3 : les profiterolles (Dorian) ; #4 : le biscuit à la cuillère (Marie-Laure) ; #5 : le bretzel (Sandra) ; #6 : les rousquilles (Croquette) ; #7 : les sablés (Soizic) ; #8 : la linzertorte (Audinette) ; #9 : la sachertorte (Belleble) ; #10 : le mille-feuilles (Dorian) ; #11 : l’île flottante (Amuses bouche) ; #12 : le cheesecake (Ninnie) ; #13 : la tarte tatin (Lilo) ; #14 : les ravioli (Alhya) ; #15 : la pavlova (Dorian) ; #16 : la brioche royale (Sandra) ; #17 : le pain fantaisie (Fidji) ; #18 : le gâteau décoré (Cécile) ; #19 : les brochettes (Carpe diem) ; #20 : la religieuse (Béa) ; #21 : le kouign amann (Tit’).
