La sardine | "Secrets de cuisine" pour Reine Sammut

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"Tous en cuisine" avec l'école Alain Ducasse

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Recette proposée : Côte d’agneau de lait rôtie ; jus de viande parfumé aux fenouils ; tempura de fleurs de sureau ; poêlée minute « fraîcheur de mai » : asperge verte, betterave, carotte, fraise, rhubarbe et fenouil ; « vinaigrelette » fraise et betterave

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Challenge Comté - Elle à Table, printemps-été 2011

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Chantilly !

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Une cocotte de légumes façon Ducasse

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Ze Kitchen Galerie, William Ledeuil, Paris

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L'Entrepôt Epices-Rœllinger, Paris et ailleurs

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L'aliment-doudou

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Retour au vert

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La belle besogne

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RIP Blake Edwards

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Lorsque la neige et le vent

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L'île ou la polenta de châtaigne corse

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Derniers mots...

On va dire que c'en est fini, ce sera mieux tout de suite.

Pas de mystère.

Toutefois... Non, je ne vais pas abandonner comme cela. Il y a une suite à cette histoire que j'ai démarré il y a plus de cinq ans maintenant. Seulement, la suite se fera ailleurs, tout simplement.

Je vous en prie, poursuivez...

Cela se passe là : http://www.voircicontre.fr/cuisine

Profitez donc pour mettre à jour vos bloglines en ajoutant dès à présent les trois adresses ci-dessous :

• http://www.voircicontre.fr/cuisine/ (blog cuisine)
• http://www.voircicontre.fr/photos/ (blog photos)
• http://www.voircicontre.fr/ (page d'accueil)

A très bientôt... et revenez sur ces pages quand cela vous plaira, elles resteront à votre disposition tant que les dieux d'l'Internet et Blogger en voudront bien. C'est vrai que j'y étais pas si mal... :)

« J’ai descendu dans mon jardin...» : les résultats

Il y a un peu moins de trois mois, je vous faisais part de ma participation en tant que jury au concours de photographie culinaire réservé aux blogueurs dans le cadre du Festival International de la Photographie Culinaire et avec le partenariat du site 750 Grammes. Ce concours s'est achevé le 15 octobre dernier avec de très belles participations... et quelques publications un peu (beaucoup) à côté de la plaque. A mon grand étonnement. Il y avait en effet une thématique à respecter et ce sont les photographies qui illustraient le mieux cette thématique qui avaient le plus de chance de l'emporter.

« J’ai descendu dans mon jardin... »

Il est temps aujourd'hui de vous révéler le résultat de nos délibérations.
A mes côtés, Isabelle Rozenbaum, photographe culinaire (www.oreille-culinaire.fr et http://www.rozenbaum.com/),  Chef Damien (www.750g.com) et Jean-Pierre Stéphan, président fondateur du Festival.

Quand je vois ce qui suit, je me dis que j'aurais mieux fait de prendre les paris, car j'ai joué le bon quinté ! :-)

1. Émilie du blog Griottes

http://www.griottes.fr/noir

Un ÉNOOORME BRAVO à Emilie pour ses magnifiques tableaux. Elle avait pris un risque, dit-elle. Pas le moins du monde, au contraire. Et cette première place le prouve !... Bon, maintenant..., si Emilie ne sait pas qui inviter pour aller déjeuner chez Alain Passard, je suis son homme ! ;-))

2. Aline du blog My Little Fabric

http://www.mylittlefabric.com/jai-descendu-dans-mon-jardin/

 

Voilà qui est amplement mérité. Aline a réalisé un très beau travail. Il s'en est fallu de peu qu'elle prenne la tête de ce concours... J'en ai également profité pour découvrir son très joli blog. J'y reviens en courant !

3. Parigote du blog Les Carnets d'une connasse de parisienne

http://www.carnetsparisiens.com/2010/10/12/salade-radis-quinoa-noir-courge-champignons/

Ma Chère Connasse Parisienne - Me permettrez-vous de vous appeler par votre sympathique petit nom ? ;) -, c'est là un vote coup de cœur qui vous propulse ainsi à la troisième place de ce concours. Le choix d'une présentation de saison a été judicieux. Et la simplicité de la recette et de ce qu'elle éveillait à mes pupilles/papilles ont fait le reste. Bravo !

4. Ventura Melody du blog Le Boudoir Gourmand

http://www.leboudoirgourmand.fr/recettes-salees/jai-descendu-dans-mon-jardin/

Bravo à Mélody ! L'idée d'un jardin miniature frais et gourmand s'inscrivait parfaitement dans la thématique du concours. Un cadre plus large et une petite mise-en-scène autour de "l'assiette" auraient très certainement permis de marquer des points. Une jolie quatrième place !

5. Anne-Marie Demay du blog Panier de saison

http://www.panierdesaison.com/2010/09/votez-pour-ma-photo-au-concours-de-la-photo-culinaire.html

Bravo à Anne pour cette 5ème place ! Ce panier plein de croquant était semble-t-il tout à l'image de son blog. Une fraîcheur bien vue.

Et voilà, vous savez tout !

La lauréate de ce premier concours gagne un repas pour deux personnes chez Alain Passard, offert par www.750g.com, ainsi qu'un robot Artisan KitchenAid. Emilie se verra également remettre le trophée « Lentille d'or du Prix des Blogueurs culinaires » lors de la soirée de Remise des Prix du Festival, le 9 novembre 2010, à l'Espace Mobalpa (Paris).

Aline et Parigote, respectivement second et troisième prix, seront récompensées par 750 Grammes.

Vous retrouverez les photographies lauréates exposées lors du Salon du Blog Culinaire (http://www.salondublogculinaire.com/) de Soissons les 20 et 21 Novembre prochain.

A très bientôt,