lundi 5 décembre 2011
lundi 26 septembre 2011
mardi 20 septembre 2011
mardi 21 juin 2011
La figue et l'amande
Sujets : amande, amaretto, aubique noire de provence, figue, lait végétal, lavande, tonka
vendredi 27 mai 2011
vendredi 6 mai 2011
"Tous en cuisine" avec l'école Alain Ducasse
Nouveau billet à découvrir sur http://www.voircicontre.fr/cuisine/
Recette proposée : Côte d’agneau de lait rôtie ; jus de viande parfumé aux fenouils ; tempura de fleurs de sureau ; poêlée minute « fraîcheur de mai » : asperge verte, betterave, carotte, fraise, rhubarbe et fenouil ; « vinaigrelette » fraise et betterave
A tout de suite,
Sujets : agneau, alain ducasse, asperge, betterave, carotte, concours, fenouil, fleur de sureau, fraise, légumes, rhubarbe, tempura, tous en cuisine, vinaigrelette
jeudi 21 avril 2011
jeudi 14 avril 2011
mercredi 6 avril 2011
Une cocotte de légumes façon Ducasse
Sujets : alain ducasse, carotte, chou romanesco, confit, légumes, navet, panais, pomme, radis
mardi 5 avril 2011
lundi 14 février 2011
mardi 25 janvier 2011
dimanche 2 janvier 2011
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