Sorbet à la mangue fraîche et au yaourt nature
Si simple et si délicieux !...
La mangue est loin d'être un de mes fruits favoris. Pour tout dire, je ne l'aime pas. Mais en sorbet, je ne peux pas y résister. J'y ai goûté pour la première fois il y a bien 13 ans. Révélation !
Depuis que j'ai une sorbetière, je fais fréquemment du sorbet à la mangue. C'est si facile et le must, c'est que je suis tout seul à en manger... enfin, pour le moment !
Hier, j'ai innové un peu. Comme les fruits étaient très/trop mûres, j'ai adouci ma base avec un yaourt nature et j'ai ajouté un jus de citron vert.
Comment vous décrire le fondant de la première cuillérée de sorbet ?... C'était tout simplement sublime, comme j'en raffole !
Sorbet à la mangue fraîche et au yaourt
Ingrédients (pour environ 700 ml de sorbet)
- 3 mangues bien mûres
- 100 g de sucre très fin
- 1 jus de citron vert
- 1 yaourt blanc nature
Marche à suivre
Mixer les mangues coupées en morceaux, le sucre fin, le jus de citron vert et le yaourt dans un blender. Faire prendre en sorbetière (30-40 min). Placer au congélateur pour conserver le sorbet. Pour déguster, sortir le sorbet 15 à 20 min. avant sa consommation.
Bon appétit,
5 graines et quelques miettes pour un cuicui affamé:
Hummmmmmmmmmm ça doit pas être mal d tout ça !! bonne interprétation !
Et il n'y en a déjà plus, j'ai tout mangé ! :o(
Et comment je fais moi, t'as tout mangé et je n'ai pas de sorbetière...pfff
J'ai essayé ton sorbet (trouvé sur appétit) et c'est super. Merci !Je vais la poster demain et je fais un lien sur ton blog.
Et tout ton blog est une délice !
"C'est trop méga bon".
C'est ce qu'on dit mes fils en léchant les babines avec ton sorbet.
Un seul regret : je n'en avais pas fait assez !!
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